千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。

真っ赤なミニトマトのコンポート
今月は梅雨明けと同時に暑い夏がやってくる季節です。
夏を前に健康管理を・・・と思い、ベジタブルスイーツをご用意いたしました。

フランスの伝統デザートのひとつ、コンポート。
今回はミニトマトを使ってヘルシーに仕上げました。
トマトと言えば『リコピン』、その効能は、体の老化現象を防ぐ、
癌や動脈硬化を予防する、また美白効果があるとも言われています。
私たち現代人には欠かせないベジタブルのひとつですね。
そんなトマトはコンポートにすると意外とジューシーでフルーツのよう。
初夏らしいさっぱりとしたデザートになるんですよ！見た目も、鮮やかな彩りの
「トマトのコンポート」レシピをご用意しておりますので、
ご家庭でも夏バテ防止に作ってみてはいかがですか。

【トマトの話・・・楽しいお食事の会話の中に、エッセンス！！】トマトという呼び名は「膨らむ果実」を意味する「トマトゥル」からきています。
ところで、この「トマト」という呼び名、世界共通だと思っている人も多いのでは？
実は、イタリアでは「ポモドーロ（黄金のリンゴ）」
フランスでは「ポム・ダムール（愛のリンゴ）」
イギリスでは「ラブ・アップル（愛のリンゴ）」と、さまざま。
なぜリンゴ？と思われるかもしれませんが、
昔からヨーロッパでは値打ちの高い果物や野菜を「リンゴ」と呼ぶ習慣があったからのようです・・・・・・・