千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。

 

今日はおすすめドリンクのご紹介です。

以下はinformationより
Drink selection　　　今月のおすすめのお飲物・・・・・・・・　
ベトナム土産の蓮花茶or茉莉茶
先日ベトナムに一人旅に出かけた岩田のお土産の２種類のお茶です。

蓮花茶は、ベトナム王宮の女性たちに伝えられた優雅なお茶です。
蓮花茶は老廃物を除去し美肌を保つといわれたことから
ベトナム女性の間に今も「伝統の美肌茶」として愛され続けています。
ベトナム女性の自慢はシルクのようにきめ細かくなめらかな美肌。
その秘訣は蓮花茶かもしれません。　 　
茉莉茶は、お茶で有名な「Phuc Long社」の厳選されたジャスミン茶です。
一般的に中国が有名ですがティータイムが大好きなベトナム人にも人気があります。
一般的な中国のジャスミン茶とは違った上品な香りと味わいです。
すでに珍しくなった「ベトナム王宮伝統の製法」を忠実に守り、作られた
「本物の蓮花茶や茉莉茶」は、爽やかな飲み心地が特徴です。

一杯の花茶が運ぶスローな癒しの時
ＴＥＲＲＡで過ごすティータイムに優雅なベトナム王宮の雰囲気を味わってください。
・ＴＥＲＲＡでは毎月季節によりおすすめのお飲み物や色々な国のお茶をサービスしています。
・コーヒー、ココア、緑茶など冷たいお飲み物のご用意もございます。お好みでお選びいただけます。

ここ最近めっきりブログの更新を怠っていました。
今月は出来る限り更新してみます。
さて、今日は今月のスウィーツのご紹介からスタートです。

以下はinformationより
Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
豆かん
10月・・・秋がだんだんと深まってくるこの季節。
季節の変化が目で見えて感じられるこの季節は
静かに流れる時間の中で
自然や季節の食べ物を堪能しながら
大地に感謝を捧げたいところ・・・

そんな気持ちで、日本の素朴な味を再確認していただきたく
今回は『豆かん』をご用意いたしました。
『豆かん』、『みつ豆』のルーツは江戸時代末期にあった
白米の粉を練った新粉餅と赤えんどう豆を混ぜ
蜜をかけた食べ物だったそうです。
「みつ豆｣の原型といわれているのは
これをアレンジして明治３０年頃に東京浅草の「舟和」
というお店が「みつ豆」という名前で売り出したそうです。
ところで、『赤えんどう豆』をご存知ですか。
いつもは「みつ豆」の脇役的存在ですが
『赤えんどう豆』は優れた栄養価の持ち主なのです。
赤えんどう豆には鉄分が多く含まれています。
鉄分ではほうれん草が有名ですが
その2.5倍程度含まれていて
また食物繊維が豊富、そしてビタミンB6が含まれている
食べ物はあまり多くないのですが
赤えんどう豆にはしっかり含まれています。
店頭ではあまりみかけることのない『赤えんどう豆』を
北海道産から取り寄せした（平成２１年産）の新豆をご用意いたしました。

見た目には、ちょっと素朴ではありますが
日本の歴史伝統のある和菓子
『豆かん』の赤えんどう豆、そして寒天、黒蜜の
ひとつひとつの味を堪能してくださいませ。

Drink selection　　　今月のおすすめのお飲物・・・・・・・・　
マロウ・ブルー＆ラベンダーカルピス
残暑が続く9月
夏の疲れもでてくるこの季節
そのうえ新型インフルエンザ・・・
健康管理とストレス発散をして免疫力を高めていきましょう。
そんな9月のおすすめは
マロウ・ブルー＆ラベンダーカルピス
カルピスの白にラベンダーのパープルが混ざり
とてもきれいです。目で楽しめて
そしてお口の中には、カルピスの甘みとラベンダーの香味が広がります。
マロウ・ブルーは、熱油を注ぐとブルー色が出て、
その中にレモンを入れるとピンク色に変わる不思議なハーブです。
青色のあざやかな色に、はっとさせられる美しさがありますが
時間とともに空気中の酸素に反応して紫～ピンクへと色が変化します。
初めてハーブティーを飲む方を驚かせるには効果抜群です！
気管支炎などの呼吸器疾患の改善や美肌、美白効果が期待できるとされています。
またラベンダーは、疲労回復・安眠・鎮静作用が強く･消化機能を落ち着かせる･
ハーブです。夏の疲れを癒してくれるはず！
・ＴＥＲＲＡでは毎月季節によりおすすめのお飲み物や色々な国のお茶をサービスしています。
・コーヒー、ココア、緑茶などのご用意もございます。お好みでお選びいただけます。

Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
『おからハーブクッキー』
抜けるような青い空に、ひつじ雲、可憐なピンクのコスモスが映える風景。
少しずつ、夏の賑わいが薄れ
深まる秋に安らぎを感じ
何か新しいことを始めたくなる気分に駆られます。
今月は夏の疲れを癒してくれるスイーツをご用意いたしました。
おからの素朴な大豆の風味と
ラベンダーのとてもさわやかな癒される味をお楽しみください。
低カロリーで、しかも良質のタンパク質を含む等栄養価の高い豆腐や豆乳は
欧米でもブレーク中。そんな大豆ブームの陰で
これまで存在感の薄かったおから。
もとはといえば大豆の一部。豆乳には少ない食物繊維が多く
女性の美と健康には頼もしい見方なんですよ。
また、おからはエコにもつながります。
国内で算出される「おから」の量は年間70～80万トンになると言われていますが
その大半は有料の産業廃棄物として廃棄・焼却処理されているのです。
私達がもう少し、おからの活用をすれば、ゴミも減り結果エコにつながるのです・・・・・！
おから料理、始めてみませんか？

 

おからのハーブクッキー、おからの餃子のレシピをご希望の方に差し上げています。