千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。

Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
『おからハーブクッキー』
抜けるような青い空に、ひつじ雲、可憐なピンクのコスモスが映える風景。
少しずつ、夏の賑わいが薄れ
深まる秋に安らぎを感じ
何か新しいことを始めたくなる気分に駆られます。
今月は夏の疲れを癒してくれるスイーツをご用意いたしました。
おからの素朴な大豆の風味と
ラベンダーのとてもさわやかな癒される味をお楽しみください。
低カロリーで、しかも良質のタンパク質を含む等栄養価の高い豆腐や豆乳は
欧米でもブレーク中。そんな大豆ブームの陰で
これまで存在感の薄かったおから。
もとはといえば大豆の一部。豆乳には少ない食物繊維が多く
女性の美と健康には頼もしい見方なんですよ。
また、おからはエコにもつながります。
国内で算出される「おから」の量は年間70～80万トンになると言われていますが
その大半は有料の産業廃棄物として廃棄・焼却処理されているのです。
私達がもう少し、おからの活用をすれば、ゴミも減り結果エコにつながるのです・・・・・！
おから料理、始めてみませんか？

 

おからのハーブクッキー、おからの餃子のレシピをご希望の方に差し上げています。