千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。

Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・

オニオンマフィンベジタブルスイーツ

 

草木がみずみずしい光をまとい、新緑萌える季節・・・

５月は１年のうちで緑がもっともイキイキと輝く時季ですね。

とは言え、先月は寒暖の差が激しかった為に、

野菜の価格の高騰に悩まされている方も多いのではないでしょうか。

一日３５０ｇの野菜をとることが健康を維持していくことの秘訣だそうです。

そこで、今が旬の新たまねぎを使った

ベジタブルスイーツをご用意してみました。

新たまねぎをあめ色に炒め、

マフィンにいれて焼き上げたオニオンマフィン

このスイーツは、TERRAの本棚に置いてある

『やさしいマクロビ生活。』という本からヒント得ました。

皆様もご覧になってみてはいかがでしょうか。

・TERRAでお出しするスウィーツは手作りしています。　

・保存料、添加物は一切使用していない為　安心してお召し上がり頂けます。

・カロリーを気にされる方に配慮して糖分、脂肪分はひかえてお作りしています。

・衛生面など、注意を払っておりますが

　もし気になる点等がございましたらご遠慮なくお声をおかけ下さい。

・TERRAのスウィーツは季節を感じていただくために

　その月にあったメニューを考えてお作りしております。

遅くなりましたが今月のスウィーツのご紹介です。
以下はｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎより

 

 

Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
杏仁プリン　マンゴー添え　
　４月・・・寂しかった木々に、薄緑色の新芽が可愛らしく色づき始め、
また花々が色とりどりに美しく満面に咲き始める春
その傍らで、新学期、新年度、新生活と新しい生活を始め、
慣れない忙しい日々をおくる人も多い４月、
余裕のないときこそ、自然に頼り、癒されてみてくださいませ。

　そんな４月には、薫り高い杏仁を使った
『杏仁プリン』を作ってみました。
見かけは牛乳ゼリ－のように見える白い中華
デザ－ト『杏仁豆腐』、本式には生の杏仁
（あんずの種核）をすり潰して上新粉の汁で
のばして作るのが本当だそうです。

今はあんずの種核を粉上にした物が出回っていますので、
手間かけずに美味しい杏仁豆腐や杏仁プリンがつくれるのです。
今回は、ちょっと変わっている杏仁プリンに
甘酸っぱいマンゴーをのせてお召し上がりくださいませ。

・TERRAでお出しするスウィーツは手作りしています。　
・保存料、添加物は一切使用していない為　
　安心してお召し上がり頂けます。
・カロリーを気にされる方に配慮して糖分、
　脂肪分はひかえてお作りしています。
・衛生面など、注意を払っておりますが、
　もし気になる点等がございましたら
　ご遠慮なくお声をおかけ下さい。
・TERRAのスウィーツは季節を感じていただくために
　その月にあったメニューを考えてお作りしております。

of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
さくらまんじゅう　抹茶添え　
　今年も桜の季節がやってまいりました。
粉症の方にとってはつらい季節ではありますが、
誰にとっても心躍る春です。
そこで今月のスィーツは
ピンクの丸さがかわいらしさを引き立たせている
「さくらまんじゅう」をご用意いたしました。
また、色添えに抹茶のグリーンを添えてみたところ、
かすかな苦みが程良いアクセントとなり、
あんこの甘みと調和しています。


今回は手作りでもお取り寄せでもない、
たまたま見つけた季節のスィーツですが
抹茶を使ってアレンジしたTERRAオリジナルです。
見て、食べて、感じて、春の楽しみを味わってくださいませ。
・衛生面など、注意を払っておりますが、もし気になる点等がございましたらご遠慮なくお声をおかけ下さい。
・TERRAのスウィーツは季節を感じていただくためにその月にあったメニューを考えてお出しております。

今日から2月となりました。
今月のスィーツのご紹介です。

Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
白濱シェフのソイチーズケーキ　
２０１０年2月はお取り寄せスィーツでお楽しみください。
素材も作り方の異なるタルトと生地の口どけを同じ速度になるように工夫され
自らの舌を信じて各地を飛び回り厳選して集めた素材を使い
コクと深みのあるヘルシーな素材『おからペースト』を生かした
『愛を感じ、幸せに成れるチーズケーキ』です。

人から勧められて始めて知り
食べた後に詳しく調べると
かなりのこだわりチーズケーキだったようなので
みなさんにも是非、お味見していただきたいと思います。
塩キャラメル・日向夏・すもも・ブルーベリー・栗など
計8種類の味のチーズケーキがございます。
何が出てくるのかはお楽しみに・・・・・

２０１０年の初めを飾るスィーツは
正月らしく抹茶がベースのヘルシーなスィーツをご紹介いたします。

Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
豆乳抹茶シフォンケーキ　小豆クリーム添え
２０１０年、明けましておめでとうございます。
本年もお客様の健康と美容のお手伝いができるよう
精進してまいりますのでよろしくお願いいたします。
さて、今月のスイーツは
豆乳抹茶シフォンケーキ　小豆クリーム添え
豆乳を入れて焼き上げた抹茶シフォンケーキは、
心を和ませてくれるふんわり和ケーキです。
そこに小豆クリームでアクセントをつけました。
小豆の豆知識
知っていますか？小豆にはビタミンＢ１が多く含んでいることを・・・
現代人の食生活はビタミンＢ１が欠乏しやすくなっています。
あなたの周りにも落ち着きがなく、なにかにつけてイライラしたり
逆にすぐに眠くなったり、いつも無気力な様子の人がいませんか？
こんな症状の人をコンビニエンス病というそうです。
そんな人がいたらビタミンＢ１不足の疑いがありますから
アズキを食べさせてあげて下さいね。　　
・TERRAでお出しするスウィーツは手作りしています。　
・保存料、添加物は一切使用していない為　安心してお召し上がり頂けます。
・カロリーを気にされる方に配慮して糖分、脂肪分はひかえてお作りしています。
・衛生面など、注意を払っておりますが、もし気になる点等がございましたらご遠慮なくお声をおかけ下さい。
・TERRAのスウィーツは季節を感じていただくためにその月にあったメニューを考えてお作りしております。