千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。
bdr
2008.04.05
今朝、桜の木の前を通り過ぎる時何気なく見上げたのですが
先週は気にならなかった葉が、はっきりと見えてきていました。
本当に暖かくなってきたこの時期は木々の成長も早いものです。
今日は今月のスウィーツのご紹介です。
bdr
2008.03.02
３月に入りました。
今月はがんばってブログの更新をマメにするよう努力いたしま～す。
今日は、昨日から店内でお出ししているスウィーツからご紹介いたします。
月が変わりなんとなく春めいてきているように思いますが、スウィーツもすっかり春色での登場です。
是非、TERRAにお越しの際は召し上がってください。
bdr
2008.02.13
また、この冬最大の大寒波だそうです。
外はすこぶる寒さですね～ッ！
しかし明日はバレンタインデーです。
そんな話題が心持、暖かさを与えてもらえます。
そこでＴＥＲＲＡから今月のスィーツ画像のご紹介で温まっていただけたらと思います。
Monthly of sweets 季節の味覚・・・・・・・・・・
ハーシーチョコレートのホットブラウニーアイスクリーム添え
今月はバレンタインデー、そこでケーキとクッキーの中間のようなお菓子
チョコレートブラウニーを作ってみました。
『ブラウニー』の名前は、『家の人が寝静まった深夜、お片づけなどをしてくれる北欧の伝説の小人さん。』その小人さんに由来しているそうです。
そしてイギリスで古くから親しまれ、アメリカに伝わったそうです。アメリカの食後のデザートには必ずと言っていいほど登場するお菓子です。
材料のチョコレートには、世界90カ国以上の人々に愛されているアメリカの代表的なチョコレート、ハーシーチョコレートを使って、そして、アメリカンタイプのハードなブラウニーとは異なり、ヨーロッパタイプのしっとりタイプ＆ビターテイストに仕上げてみました。コーヒー、ワインによく合う、ちょっと大人のバレンタインに華を添えてくれそうなハーシーチョコレートのホットブラウ二―を冷たいアイスと共にお召し上がりくださいませ。
bdr
2008.01.05
お正月太りしていませんか？
そんな中、ＴＥＲＲＡの今月のスウィーツのご紹介は少々恐縮ですが
私的にはおすすめの味なので如何でしょうか？
以下はインフォメーションより
芋ようかん
新年おめでとうございます。皆様はどんな新年をお迎えしたことでしょうか。
今月のスイーツは、お正月のおせち料理にも登場するサツマイモと小豆を使ってアレンジした洋風芋ようかんを作ってみました。
さつまいもは数多くの野菜のなかでも特に食物繊維を多く含んでいます。この食物繊維には、一般に知られている便秘を解消させる作用だけでなく、血液中のコレステロールを低下させる作用もあります。また、血糖値をコントロールする働きもあり、現代人にとっては非常に重要な成分です。
年末年始に胃腸もお疲れのことでしょうから、サツマイモの力を借りて体調管理も良いかもしれませんよ。
今年もTERRAでお出しするスイーツはお客様の健康と美容を考えて作り、お出ししていこうと思います。よろしくお願いいたします。
bdr
2007.12.17
今年のイブまで後、一週間になりました。
ここ数年感じられなかったのですが
寒さのせいなのか、クリスマスっぽく感じる２００７年の１２月です。
個人的なイベントは予定していないのですが、気分が高まり嬉しくなります。
以下はインフォメーションより
Merry Christmas
ホワイトチョコレートムース２００７！！！
今月のスイーツは、クリスマスを連想できるような
ホワイトチョコレートムースを作ってみました。
とろけるような軽い口当たりのムース、
ホワイトチョコレートの甘さとラズベリーの酸味、
口の中でHappyXmasを感じてくださいませ。
と説明して記憶にあるお客様がいらっしゃるのではないでしょうか。
実は初めてのリバイバルスイーツなのです。
2年前の12月のスイーツに出させていただいたホワイトチョコレートムース。
私の友人たちからもリクエストの多いこのホワイトチョコレートムース、
私も大好きです。
今までリバイバルはしたくなかったのが私のポリシーだったのですが、
このクリスマス時期だけは定番でも
お客様が喜んでくださるのでは・・・と考え、
今回初めてのリバイバルに挑戦させていただきました。
2度目のお客様、また初めてのお客様、
いろいろなクリスマスの思い出に重ねていただければ嬉しいです。
皆様に素敵なクリスマスでありますように・・・
Have a Happy & Merry Christmas
bdr
