千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。
bdr
2007.03.02
今朝のニュースで気象庁から観測至上初となる暖冬だったとの報道がされていました。
暖かい冬は過ごしやすく好いのですが、地球温暖化の影響が濃厚らしいので、喜んでいられないと心配しています。
さて今日は昨日の予告通り、今月のスウィーツをご紹介します。
今回はお客様でもあり知り合いでもある、私は千葉で最も安心しておいしく食事をさせていただけるパティシエの経験のあるシェフの所まで足を運び、そこまでして食感にこだわった杏仁豆腐と、昨日ご紹介した苺のスウィーツです。
以下は作り手のコメントです。
ふわトロ杏仁とフレッシュいちご
この、ふあトロ感を出すために何度も試作して、やっと完成させました。
トッピングのいちごは昨年同様、友人のいちご農園からの手摘みいちごを購入しています。
ふわふあトロトロの杏仁と甘酸っぱいフレッシュないちごで口の中に春を感じてくださいませ。
bdr
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