「英国風アフターヌーンティー！」
2007.04.12
今月のスウィーツの紹介がまだでした。
何か忘れてると思ってたのですが、もう１２日にもなってしまいましたが、来月にならなくてよかったです。
先月に引き続き苺を使って考えたスウィーツです。
以下はTERRAの店内にあるインフォメーションからです。
手作りスコーン＆生ジャム
今月も先月に続きフレッシュイチゴをたっぷり使って、じっくり作り込んだ生ジャムと相性の好いスコーンをTERRA風の手作りに仕上げてみました。 生ジャムは低カロリーと健康を考慮して砂糖の量を減らし、その分トレハロースを使っています。手作りスコーンは、私がモソモソしたスコーンがあまり好きではないので、少量のカッテージチーズを練り込み焼き上げました。甘酸っぱいイチゴジャムにほんのりチーズ風味のスコーンをお口いっぱいに味わってみてくださいませ。
是非召し上がりにいらしてください。
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